Fruchtiges Orangen-Schoko Mousse

Ein Dessert bei dem jedem die Ohren schlackern. Mousse au Chocolat. Doch was passt perfekt zu Schokolade? Richtig – Früchte. Deshalb gibt es heute ein fruchtiges Orangen-Schoko Mousse mit dem sie jeden Gast zum Staunen bringen! Obendrein geht es noch ganz schnell und einfach! Zutaten: 3                Eier 200 ml …

Gourmet-Kürbissuppe

Überall sieht man sie gerade in ihrer vollen Farbpracht. Von goldgelb über rot und orange bis hin zu grün gesprenkelt. Weltweit gibt es mehr als 1000 Kürbissorten und sie zählen zu den größten bekannten Beerenfrüchten. Heute schnappen wir uns mal einen schönen orangenen Hokkaidokürbis und verwandeln ihn in eine Gourmet-Kürbissuppe. Fangen wir an! Zutaten: 1 …

Hähnchenschenkel mit gegrilltem Gemüse

Wer mag sie nicht? Hähnchenschenkel mit krosser knuspriger Haut und darunter – saftiges Fleisch. Hier ein einfaches Rezept, welches sich auf wenige Zutaten konzentriert die perfekt miteinander Harmonieren. Zutaten: 2          Hähnchenschenkel nach Hunger 1          Bier 1-3     Knoblauch Zehen 2-3     Karotten 1         …

Ott – Am Berg 

Wenn die Wörter Wein und Wachau in einem Satz stehen, dann kann man davon ausgehen, dass es um guten Traubensaft geht. Fällt dann noch der Name „Ott“, kann man sich definitiv sicher sein. Der Besitzer des Weinguts hat sich ganz der heimischen Rebsorte „Grüner Veltliner“ verschrieben und baut fast ausschließlich diese an. Der „Ott – Am Berg“ ist einer…

Wer bin ich und was mach ich hier?

Oh Gott noch ein Kochblog? Als ob es davon nicht ohnehin schon genug gibt! Meiner Meinung nach nicht! Denn Kochen ist mehr als nur eine Befriedigung des Hungergefühls – na gut zumindest für manche. Aber für die heißt es, kreativ werden, herum zu probieren, zu scheitern, die Küche zu verwüsten und letztendlich den Heiligen Gral des Geschmacks…