Geht es um Fisch, landet häufig Lachs auf dem Teller. Zurecht, denn er ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Außerdem kann man ihn auf viele verschiedene Arten genießen. Auf der Pizza, in der Pasta, auf dem Grill, oder sogar roh als Sushi. Doch statt Asiatisch wird es heute wohl eher wieder einfach, mindestens…
Kategorie: Fisch
Carpaccio von der Cedri
Carpaccio von der Cedri. Namen hat die Frucht mehr als genug! Zedrate, medischer Apfel, Zedernfrucht oder Zitronatzitrone. Auf den ersten Eindruck scheint es eine etwas größer geratene Zitrone zu sein, die bis zu 25 cm lang und 4 Kg schwer sein kann. Schneidet man sie allerdings an, sieht man dass ihr Fruchtfleischanteil sehr gering ist….
Fish’n Chips
Knusprige Pommes, saftiger Fisch in einer wundervollen, goldbraunen Panade. Wer kann da schon widerstehen? Ganz einfach, keiner. Mit ein paar Tipps und Tricks gelingen Fish’n Chips garantiert und bringen alle zum Staunen! Zutaten: 200 gr 405er Mehl 250 ml Ingwerbier oder Bier ca. 200 gr …