Was gibt es besseres, als eine schöne leckere Hühnersuppe wenn es draußen kalt und verregnet ist? Richtig, nichts! Also ran an den Herd! Zutaten: 1 Suppenhuhn (Huhn von Don Carne)200g Zwiebel300g Karotten200g Lauch200g Sellerie1 Bund Petersilie2 Blatt Lorbeer15 PfefferkörnerSalz Für die Zubereitung der Hühnersuppe brauchst du einen großen Topf, Messer sowie Schneidebrett und einen Schöpflöffel….
Kategorie: Geflügel
Harissa Hähnchen
Schnell, einfach und super lecker – Harissa Hähnchen aus dem Ofen! Hähnchenfleisch ist ein sehr günstiges, aber nicht ganz einfach zuzubereitendes Protein. Im vergleich zu Rind, muss es komplett durch sein, jedoch ist der Grad zwischen durch und trocken dabei sehr gering. Die Harissa Paste, eine scharfe Afrikanische Chillipaste, hilft in diesem Rezept das Fleisch vor dem…
Hähnchenschenkel mit gegrilltem Gemüse
Wer mag sie nicht? Hähnchenschenkel mit krosser knuspriger Haut und darunter – saftiges Fleisch. Hier ein einfaches Rezept, welches sich auf wenige Zutaten konzentriert die perfekt miteinander Harmonieren. Zutaten: 2 Hähnchenschenkel nach Hunger 1 Bier 1-3 Knoblauch Zehen 2-3 Karotten 1 …